做法

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  將捲心菜清洗乾淨，濾幹水分，去除中間的硬心，將葉子切成細絲。

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  把蛋黃醬加入捲心菜絲裡攪拌均勻。

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  等待幾分鐘，捲心菜變軟更容易夾，現在先處理麪包片。

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  一張麪包片放上芝士片與培根，芝士融化作為粘合劑，將培根黏在上面，順序不要錯了。

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  放入烤箱裏烤一會，烤完後將另一張什麼都沒有的麪包片塗上顆粒芥末醬。

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  將塗滿顆粒的那面朝上，把卷心菜絲堆到上面，中間放多一些。

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  將另一片面包片蓋上去，捲心菜絲露出來的塞進去，好好壓實。

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  全部麪包都包好後，用保鮮膜抱緊，放置幾分鐘定型。

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  就是這樣。

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  將包著保鮮膜的三明治中間切一刀，吃的時候再撕開保鮮膜吃，方便又幹淨。

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  很多很多的捲心菜吃起來很清爽，不喜歡芥末醬的，可以替換成黑胡椒與鹽，一樣很好吃。