糯米,蓮子，花生,桂圓乾，紅棗,塊糖,荸薺,黑芝麻
綜合評分 9.0
復刻傳統福州菜|坳九粥
綜合評分 9.0
正月二十九，這個年就要過完啦~~拗九粥的背後，是一個孝順的故事，說目連給母親送飯，每次都會被獄卒吃掉，因此他就用紅棗花生紅糖熬粥，再加上黑漆漆的芝麻，獄卒嫌這「拗垢（福州話骯髒的意思）」粥難看不願吃， 飯才送到母親的手中。明天就是拗九，大家備好原材料，給媽媽熬一碗香甜暖糯的粥唄。
用料
做法
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糯米浸泡過夜； 蓮子花生用保溫杯加熱水浸泡過夜；
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糯米，蓮子，花生，桂圓，紅棗加入適量水，煮至粘稠
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加入塊糖和荸薺，待塊糖溶化，盛起，撒上芝麻
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小貼士
所在的分類
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