海綿蛋糕,消化餅干,黃油（微波爐融化）,奶油奶酪,砂糖,原味希臘酸奶,檸檬汁,吉利丁片,水,鮮奶油,抹茶粉
綜合評分 7.8
草莓乳酪蛋糕
綜合評分 8.4
第一次下廚房髮菜譜有點點小緊張，一時心血來潮做了個草莓乳酪，自己改良了一下是個8寸的方子，喜歡的朋友可以試試，我沒來得及買慕斯圈就用的戚風蛋糕模具做的，脫模效果自我感覺很好脫，第一次做沒來得及拍照片，盜用了好幾個廚友的圖片對不住了，希望大家喜歡
用料
做法
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蛋糕胚請大家參考下廚房戚風蛋糕8寸
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烤好的戚風切片，大概一釐米厚就可以，拿出其中一片用6寸的戚風模具壓成6寸蛋糕片備用，沒有模具的自己拿刀子切
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蛋黃加糖粉用打蛋器打至發白
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加入奶油乳酪
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加入奶油乳酪打至順滑無小顆粒
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淡奶油打至粘稠
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取一半淡奶油放入乳酪糊裡攪拌均勻，然後把攪拌好的乳酪糊在次倒入剩下的淡奶油裡攪拌均勻
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吉利丁片用水泡5分鐘後發軟，隔熱水融化
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吉利丁片融化後加入兩勺乳酪糊攪拌均勻
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把吉利丁糊倒入乳酪糊裡再次攪拌均勻
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戚風模具裡鋪好草莓，形狀可以自己設計
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鋪好草莓後倒入攪拌好的乳酪糊，沒過底層草莓，然後鋪上6寸的蛋糕片
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蛋糕坯上撒入點草莓
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倒入剩下的乳酪糊沒過草莓
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蓋上一片蛋糕片，輕輕壓一下，冰箱冷藏最低4小時脫模
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大功告成
小貼士
據說膜不好脫時用吹風機吹一下就行或者用熱毛巾，因為我這個膜非常好弄一下子就成功了，所以有小夥伴遇到此問題可以試一試哦
所在的分類
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奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
熟香蕉,奶酪,煉乳加水（換100ml 牛奶、酸奶都可，量酌情增加）,奶油焦糖醬（可不用）,玉米澱粉,雞蛋,消化餅,黃油,燕麥,堅果碎、果干（我用的是核桃、蔓越莓干，夏威夷果、腰果、松仁、杏仁皆可）,糖粉
綜合評分 8.3
奶油奶酪,酸奶油,牛奶,朗姆酒,雞蛋,檸檬汁,香草液,玉米澱粉,太古霜糖粉,細紗糖,餅底材料
綜合評分 8.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
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綜合評分 7.0
奧利奧餅乾,黃油
綜合評分 8.8