做法

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  牛肉沖水 去血水 不沖洗洗也行 真的做飯是一個特隨意的事兒 任你擺佈

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  切成手掌那麼大的塊兒 因為最後我們要涼著切片 就別太摳摳索索

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  那牛肉用刀捅幾刀 用蔥姜 花椒 料酒煨上 也就是醃上 您放冰箱醃一夜也行 沒時間醃一小時也行 就多桶幾刀唄

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  用水吵一下 緊一下 然後不要末子 放到你未來要醬肉的鍋裡。

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  鍋裡肉 加涼水 加料酒 大火煮開

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  黃醬 用水一點一點卸開 注意 一點一點加水別說我沒提醒你 一下加多變成醬水分離物不說 攪合還崩您一身 慢慢的加變成糊糊狀

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  下面啊 把那堆全放進去 最後一條寫的想也 桂皮等全放進去 棕糖沒有用白糖 冰糖 不用那麼死性～ 然後呢開大火 您可以不放肉桂粉 我喜歡那味兒

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  加上剛纔稀釋了的黃醬 醬渣子不要 大火開鍋 蓋蓋 小火煨著 然後就等著吧倆小時

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  燉熟了就這樣 然後在湯裡泡一宿 切大片兒 惡香

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  泡一晚上之後的樣子

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  不說了 吃吧