新鮮薺菜,雞蛋,姜,蒜,幹辣椒,鹽,麻油
綜合評分 9.6
薺菜雞蛋餃子
綜合評分 9.6
這個季節，薺菜比較嫩，做出來的餃子非常好吃，喜歡的朋友動起手來吧！
用料
做法
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將新鮮薺菜清洗
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將洗淨的薺菜，放入燒開的熱水中，稍微煮一下，待顏色稍變後撈起，冷卻後，用手把水擠出。
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薺菜出水後，如圖。
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將薺菜切碎，備用。
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取5個新鮮雞蛋，打散。
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用油煎熟後，剁碎，備用。
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加入鹽，麻油，胡椒粉，或者根據口味增加調味料，開始包餡兒。
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放入蒸籠蒸五分鐘
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開吃
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或者生煎，更好吃哦。
小貼士
1、薺菜用熱水燙一下可以去除青氣味。2、在鍋中輕炒一下 ，更入味。3、還可以根據口味加味碟。
所在的分類
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