做法

• 白糖和檸檬皮屑拌勻靜置入味。

• 雞蛋打入1步的混合物中攪拌均勻，再加入牛奶攪拌均勻。

• 低粉泡打粉混合過篩，篩入2步中的混合物中，攪拌成細膩的麪糊。

• 滴幾滴香草精拌勻。

• 倒入融化的黃油或植物油拌勻。

• 將麪糊放入冰箱冷藏一小時。

• 取出麪糊回溫，裝入裱花袋，擠入模具，9分滿。

• 烤箱中層180度，15分鐘。