好料理

【健康三餐】彩椒雞肉末

綜合評分 9.7
火雞或瘦雞肉末都可以，有那麼點泰式口味。 基礎百搭下飯。 靈感來自kalyskitchen ，經過自己調整。

用料

做法

  • 鍋熱後，放椰子油，煎香蒜片，放入洋蔥絲和甜椒絲，翻炒，放入青檸汁或白醋，炒到洋蔥絲變焦黃，盛出備用。

  • 把肉末放入鍋中，用鏟子鏟碎，煎到變色後，放入醬油、魚露，翻炒勻後放入辣醬，炒2分鐘左右。

  • 把煎軟的洋蔥甜椒放回鍋中，和肉末同炒2分鐘，最後放糖和羅勒葉，翻炒一下出鍋。

小貼士

1，用青檸汁或白醋炒過的洋蔥很爽脆。

所在的分類

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