海鮮麪

綜合評分 9.5
新鮮的食材,醇厚的湯汁,一碗海鮮麪從口到胃都舒服熨帖。

用料

做法

  • 蝦去頭,去殼,洗淨,鹽、生粉抓勻放冰箱待用。扇貝洗淨,裙帶菜提前泡發。

  • 蔥薑蒜切碎,下熱油鍋煸炒出香味。

  • 下扇貝、蝦繼續煸炒,放少許料酒,海鮮變色後加高湯,煮開,放鹽調味。

  • 另一鍋燒水下面條。

小貼士

海鮮沒有一定的要求,自己喜歡吃就行,如果是帶殼的一定要吐沙、殼也要刷乾淨。裙帶菜也是隨意,不是一定要。

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