速凍湯圓,油
綜合評分 9.9
不爆漿的炸元宵
綜合評分 9.9
作為北方人，以前只知道正月十五吃元宵，後來單位每年發的都是湯圓，看起來也沒啥區別。今年我單位發了3袋，老公單位發了4袋。冰箱早已滿了，放外面也快凍不住了，只能儘快消滅。吃膩了煮的，油炸的又爆漿、又油大，檢視下廚房，有炒的和煎的，不是加輔料就是爆漿。結合各種做法試了一下，效果非常好，老公說非常好吃。
用料
做法
-
速凍湯圓提前取出，緩凍一個小時左右。
-
用牙籤在每個湯圓上扎一兩個小孔，感覺扎到餡就可以。
-
不粘鍋放入適量的油，我放的比平時炒菜的油少，放入湯圓，中小火四面煎黃即可。這樣煎出的湯圓不爆漿、不粘連、不油膩。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
50%黑巧克力,淡奶油,朗姆酒,70%黑巧克力,黃油,雞蛋,白砂糖,低筋麪粉,*注意：請用烘焙專用的巧克力
綜合評分 9.3
50%黑巧克力,淡奶油,朗姆酒,70%黑巧克力,黃油,雞蛋,白砂糖,低筋面粉
綜合評分 8.6
饅頭,雞蛋,清水,鹽,胡椒粉
綜合評分 9.6
高筋粉,細砂糖,鹽,奶粉,有機胡蘿卜,蜂蜜,全蛋液,新鮮酵母,黃油,芹菜,切達乳酪（切丁）,全蛋液（刷表面）,切達乳酪醬,馬蘇里拉乳酪絲,薄荷葉（裝飾用）
綜合評分 7.3
章魚燒預拌粉,水,雞蛋,章魚,捲心菜,馬蘇裏拉芝士,照燒醬,沙拉醬,海苔粉,木魚花,洋蔥
綜合評分 7.1
麪粉,白糖,鹽,泡打粉,植物油,雞蛋,牛奶,新鮮藍莓(可用其他代替),無鹽黃油(千萬不要加熱融化，切成小方塊就行),肉桂粉(可用別的風味代替)
綜合評分 9.1
鮮蝦,紫薯,玉米澱粉,芝士片
綜合評分 8.8
高筋面粉,糖,酵母,黃油,全蛋液,鹽,香腸,芝士,溫水
綜合評分 7.5
低筋面粉,黃油（無鹽）,太古金黃幼砂糖（最細的）也叫紅砂糖,俄羅斯進口黑巧克力排塊90%和72%,糖粉,泡打粉（或蘇打粉也行）,海鹽（灑表面的）
綜合評分 9.8