做法

• 熱鍋加油，放入大料沫待快發黑，加入蔥

• 放入洋蔥翻炒出香味

• 加入胡蘿蔔翻炒

• 最後放土豆，一直翻炒。待三種食材均散發出香味，加入水

• 燜15分鐘，加鹽，雞精即可出鍋

• 雞蛋打散在電餅鐺裡烤熟，切條。 將剩餘胡蘿蔔和雞蛋餅翻炒。

• 紅棗銀耳粥料放入電飯煲，加水加米，燉20分鐘即可。