中筋麪粉,白糖,牛奶,酵母
綜合評分 8.6
柏翠麪包機版牛奶饅頭
綜合評分 8.6
這款饅頭製作簡單，口感鬆軟，用時也非常短，非常好吃
用料
做法
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牛奶隔水加熱至手溫，放入白糖，在加入酵母，攪拌均勻，無顆粒
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麪粉過篩倒入麪包桶中，按和麪程式(15分鐘）慢慢加入準備好的牛奶酵母，攪拌完在啟動一次和麪程式（15分鐘)
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取出麪糰，放溫暖的地方發酵1小時左右
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發酵好後放麪包機中在按一次和麪程式(15分鐘)
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作形，在醒發20一30分鐘，中火蒸15一20分鐘，關火5分鐘後在開蓋
小貼士
發酵時間根據室內溫度，一般呈蜂窩狀即可，想吃囗感鬆軟的大饅頭，上鍋蒸前一定要在醒半小時
所在的分類
相關食譜
雞蛋,牛奶,淡奶油,白砂糖,鹽,奶粉,黃油,高筋粉,低筋粉,酵母
綜合評分 7.5
普通麪粉,奶粉,酵母,溫水,白糖
綜合評分 8.1
去皮綠豆,黃油,白糖,紅豆沙,月餅模（50g）
綜合評分 8.5
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 8.1
高粉,糖,鹽,淡奶油,牛奶,蛋,黃油,酵母
綜合評分 7.1
高筋粉（波蘭酵頭）,水,乾酵母,高筋粉（主麪糰）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
牛裏脊肉,大蔥,生薑,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖哩粉或者孜然粉
綜合評分 9.6