做法

• 去皮綠豆浸泡12小時以上（天熱放冰箱），我大約泡了15個小時左右

• 浸泡好的綠豆過水淘洗乾淨，無需再加水直接上鍋蒸（因浸泡後含有水分），儘量攤開，大約20至25分鐘。關火，用勺子壓碎。

• 將壓碎好的綠豆放進麪包機，先進行一個15分鐘的和麪程式，和麪結束後放黃油，再一個果醬程式，果醬程式結束還有45分鐘的時候放白糖。

• 果醬程式結束從麪包機撈出綠豆團。我看別人的方子說等涼了再做模型，這一步我沒有等，撈出來就開始整模型了。我使用的是50g月餅模。做第一個，規規矩矩電子稱稱重30g左右綠豆團，搓圓按癟加紅豆沙再搓圓，放入模型把底部捏實捏平，一次到位使勁按壓就ok了。第二個就沒有那麼老實上稱了，估摸著跟第一個差不多大小就ok了。就這樣搓一個做一個，很快就做完。

• 大功告成，250g綠豆，50g月餅模，最終做了18個（好吉利的數字，嘿嘿~）。放進冰箱冷藏，效果更佳。