糯米粉,開水,糖,抹茶粉,可可粉
綜合評分 8.0
貓爪湯圓
綜合評分 9.4
萌萌的貓爪
用料
做法
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白砂糖用溫水溶化後，糯米粉倒入水裏拌勻（預留一點做伴手粉）然後分成4團，然後分別在麪糰裡混入可可粉、食用色素綠色，食用色素紅色，白色麪糰要佔5分之二。黃油和白砂糖隔水融化後和芝麻杏仁粉混合均勻後放冰箱冷藏5分鐘左右，拿出切塊或者團成團
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白色團成團壓扁後放入餡料，搓成圓形再稍微壓扁，分別搓不同顏色糰子按壓在白色糰子上做成貓爪。
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冷水大火滾開後湯圓放入鍋裡煮大概6分鐘左右即可。
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完成圖
小貼士
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