糯米粉,紅曲粉,水,紅豆沙
綜合評分 7.9
▲ 把100克的糯米粉分成2份,一份60克,一份40克。 60克的這份加50到60毫升的水,揉成白色的面團。
▲ 40克的這份加一點點紅曲粉,加40毫升左右的水揉成粉色的面團。如果沒有紅曲粉也可以用紅色的食用色素代替,或者草莓牛奶代替水,也可以。
▲ 白色面團等分成小份,就可以包豆沙餡了,把面團拍扁,放一塊豆沙餡包起來。
▲然後團成圓球,再稍微拍扁。
▲ 粉色的面團取幾個小塊,團成1大4小的小圓球,像這樣按在白色面團上,就是萌萌的貓爪的樣子了。
▲ 鍋里的水燒開之後,把貓爪湯圓下鍋,保持大火。
▲ 等看到湯圓全部浮起來了,就是煮好了,可以撈出來吃了。
▲你還可以用巧克力粉、南瓜之類的做成其他顏色的彩色面團,做出熊爪湯圓、狗爪湯圓,發揮你的創造力玩起來吧。你做好了之後記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。