做法

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  蔫兒蘋果一個切薄片

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  切薄片，這個厚度決定烤出的蘋果片的酥脆程度，我用這個切片器可以確保厚度相近、酥脆好吃！

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  擺在烤架上，重點是不能重疊！重疊的部分就不脆了！

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  110度至120度之間，溫度高了會糊掉！

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  拷到蘋果片的邊沿捲起時就要翻個面，大概在35分鐘時蘋果片就是這個狀態了！翻面是爲了蘋果片不會粘在烤架上，如果不翻面一直烤，取出來的蘋果片就會粘在上面，一夾就碎了！我習慣把蘋果片翻面的時候在烤箱裏完成，也可以拿出來翻！注意別燙著！

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  烤好的蘋果乾出爐後還有些軟，但是數秒後就酥脆了，這也是為什麼要中間翻面的原因了！如果環境潮溼蘋果乾還會吸溼變不脆的，不過再用烤箱烤一下就會變酥脆了！