牛筋丸,牛肉丸,蒜頭酥,南姜末,白蘿卜,油菜,鹽,香油,生抽
綜合評分 8.5
一碗樸素的牛肉丸面
綜合評分 8.5
下廚房買的年貨，麥金鎮的牛筋丸+牛肉丸。 簡簡單單的牛肉丸，一碗樸素的熱湯面。
用料
做法
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牛肉丸牛筋丸可提前放入冷藏室解凍。 白蘿卜去皮後刨絲，油菜清洗干淨
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燒一鍋水，加入蒜頭酥。 蒜頭酥是調低湯用的~
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水沸後下丸子。
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丸子浮起來後下面，加入少許鹽。
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面半熟的時候可以加蔬菜啦。 油菜很容易煮熟的，蘿卜絲更是可以生吃的。加一點香油和生抽調味。
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出鍋後撒些許南姜末調味
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小貼士
咨詢啦店主蒜頭酥是調底湯的，南姜末是撒湯面調味的 特別喜歡蒜頭酥的味道超級香濃，南姜末有一股香草的味道。
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