雞翅,蒜瓣,生薑,料酒,味精,糖,老抽,醬油
綜合評分 7.7
孤獨的紅燒雞翅飯/一人食
綜合評分 7.7
4-5個雞翅，適合一個人吃。
用料
做法
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先把雞翅洗淨，正反兩面各改刀三條口子，方便入味。然後將少許生薑切絲，蒜瓣剝皮一切二。
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熱鍋，入油，生薑蒜瓣放進熱油裡煎炒一分鐘左右，等味道炒出來後放入雞翅，和生薑蒜瓣在鍋裡一起煎，正反兩面煎至金黃色後倒入料酒，料酒在平底鍋裡淹沒平鋪的雞翅一半就可以。然後再放少許老抽，生抽和糖（糖按照自己的喜好口味來放多少），再放入一勺味精（小的塑料調料勺，買調料盒送的那種就行）然後放入溫水蓋過雞翅，蓋上鍋蓋中火燒到湯汁收到少量以後就可以出鍋，整個過程8-10分鐘左右。
小貼士
放入糖以後切記一定要不時的攪拌一下，不然容易粘鍋然後雞翅燒糊
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