蟹肉,蝦膠,肉糜,百蔬樂甜玉米粒,百蔬樂幼胡蘿蔔，切丁,西芹，切丁,洋蔥，切丁,麪粉,麪包糠,雞蛋,可達怡海鹽,可達怡黑胡椒,太平之選橄欖油,樂禧瑞芥末醬,樂禧瑞蛋黃醬,安樂滋帕莫森乾酪碎,樂禧瑞芥末風味沙拉醬
綜合評分 9.0
法式蟹餅配芥末風味沙拉醬
綜合評分 9.0
用料
做法
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把蟹肉、蝦膠、肉糜、甜玉米、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、麪粉拌勻，攪拌上勁，用鹽、芥末醬、胡 椒調味。把蛋黃醬和帕莫森乾酪拌入攪勻。
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依次在蟹餅外裹上雞蛋和麪包糠。放入冰箱冷置1小時。
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用橄欖油150度油炸至金黃色。瀝油待用。
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裝盤同時配上芥末風味沙拉醬。
小貼士
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綜合評分 9.1