高筋麪粉,糖,鹽,玉米油,奶粉,酵母,蜂蜜,水
綜合評分 8.3
蜂蜜白麪包
綜合評分 8.3
主食麪包第二彈。糖份主要使用的蜂蜜，油用了更清淡的玉米油，麪包柔軟而清甜～
用料
做法
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爲了減少揉麪時間，又不降低麪糰溫度，我先用溫水將除酵母外的所有原料簡單攪拌好，放在溫暖處靜置一會，讓麪糰產生筋度。
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靜置半小時以上，再加入酵母。我時間緊迫就直接加進去了。有時間的親請預留幾克水，此時先融化酵母，再加入麪糰。然後是揉麪，搓搓搓，摔摔摔。揉到光滑～
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蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵，直到插入手指麪糰緩慢回彈。
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麪糰分成三份，揉圓，鬆弛十五分鐘。
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取一個麪糰擀開，兩側向內捲起，捏緊收口。整形成橄欖型。
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我還做了一次放小吐司盒的。其實整形很隨意～
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預熱烤箱180℃，烤20分鐘。如果已上色要加蓋錫紙。出爐～
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橄欖型被我整殘了，只好切片拍照，幸虧味道不影響～
小貼士
所在的分類
相關食譜
素漢堡的材料：,全麥粉,甜菜榨汁水,鹽,白芝麻,蒸熟的紫薯,五穀粉（豆粉）,天然酵母種,內餡材料：,自制有機豆腐,生菜,洋蔥,甜菜,番薯,黑芝麻,番茄,海鹽,有機醬油,有機植物油,堅果白醬材料：,任意堅果（浸泡1晚）,鷹嘴豆漿,檸檬汁,楓糖漿,海鹽,椰子油
綜合評分 8.2
高筋小麥粉,酵母（耐高糖型）,白砂糖,鹽,牛奶,黃油,你對烘焙的熱愛
綜合評分 8.9
白麪粉（普通麪粉）,清水,精製油（葵花籽油）,白糖,脫脂奶粉,乾酵母,鹽,黑芝麻（可加可不加）
綜合評分 8.0
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,鹽,細砂糖,奶粉,蜂蜜,全蛋液,淡奶油,水,黃油,白芝麻,砂糖,低筋麪粉,玉米油,模具用玉米油,白芝麻,蜂蜜水或者融化黃油
綜合評分 9.8
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,鹽,細砂糖,奶粉,蜂蜜,全蛋液,淡奶油,水,黃油,白芝麻,砂糖,低筋麪粉,玉米油,模具用玉米油,白芝麻,蜂蜜水或者融化黃油
綜合評分 9.9
高筋麪粉,水,橄欖油,鹽,酵母,手粉用麪粉
綜合評分 7.6
高筋麪粉,高筋麪粉,乾酵母,糖,牛奶,鹽
綜合評分 8.5
高筋麪粉,鹽,奶粉,砂糖,酵母,雞蛋,黃油,水
綜合評分 7.4
水,麪粉（高筋中筋都可以）,快速酵母,鹽
綜合評分 7.8