好料理

白麪包

綜合評分 7.4
出自學徒麪包師，很喜歡的一款白麪包。使用了奶粉增加風味，也可使用牛奶。

用料

做法

  • 除黃油外的材料混合，揉至擴充套件階段

  • 加入黃油揉至出現堅挺薄膜，可不必達到完全階段

  • 室溫發酵兩倍大

  • 分割成60g的小麪糰，靜置20分鐘

  • 整成自己喜歡的造型，二次發酵兩倍大

  • 預熱烤箱，170度烤15分鐘左右，至金棕色

小貼士

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