羊頭肉,小米椒,藤椒油,蠔油,鹽,糖,姜,蒜,蔥
綜合評分 9.9
雙椒羊頭肉
綜合評分 9.9
羊肉是一種很溫暖的肉，嗯，是這樣的。 比如說到羊肉，我們能想到的大部分都是比較溫暖的做法，涮羊肉，羊雜麪，紅燜羊肉，等等。包括夏天無法拒絕的串啤，也是滋滋冒油花的羊肉串最好。 初春是個淘氣的孩子，昨天陽光和煦，今天就嚶嚶的哭了，突然的降溫，那麼一盤暖暖的雙椒羊頭肉走起吧。
用料
做法
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熟羊頭肉切塊，備用。
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薑切片、蒜拍一下，小米椒切段，備用。
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炒鍋放油，直接下入薑片和蒜。然後放入羊頭肉，幹辣椒。 翻炒半分鐘。
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放鹽、蠔油、糖、和一點點水，繼續翻炒一分鐘。
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滴上藤椒油，出鍋。
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撒蔥花。
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小貼士
羊頭肉裏面骨頭要細細的去掉。
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