好料理

蒸饅頭

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 將酵母，糖放入水和牛奶中，攪勻放置2min

  • 將混合均勻的水，酵母放入麪粉中，用筷子攪拌成條狀，用手將麪粉揉成麪糰，蓋好蓋子，放在溫暖的環境中發酵，30min後拿出麪糰再次揉勻，再次放置40min，將麪糰分割成120g左右一個的小麪糰，揉成饅頭形狀，放在蒸鍋中放置5-10min，開火蒸20-25min即可食用

小貼士

所在的分類

相關食譜

蒸饅頭
蒸
饅頭面粉,安琪發酵粉,白砂糖,水
綜合評分 7.6
蒸饅頭（如何蒸出胖胖又好吃的大饅頭）
蒸
麪粉,乾酵母,雞蛋,水,淡奶油,糖
綜合評分 7.5
蒸饅頭
蒸
面粉,酵母粉,水
綜合評分 8.6
蒸饅頭(最最最簡單的方法)
蒸
中筋面粉,酵母粉,水
綜合評分 9.5
蒸饅頭
蒸
發酵好的面塊,糖,色拉油
綜合評分 7.3
蒸饅頭
蒸
白麪,玉米麪,鮮酵母,溫水，或者牛奶,白糖少許
綜合評分 7.4
自發粉版蒸饅頭
饅頭
饅頭自發粉,溫水
綜合評分 7.3
蒸饅頭
蒸
富強粉,安琪酵母,清水
綜合評分 8.0
紅棗核桃紅糖蒸饅頭面包
蒸
普通面粉或高筋粉,老酵母,溫水,核桃,紅棗肉,紅糖
綜合評分 8.2
蒸饅頭
蒸
中筋麪粉,溫水,酵母,白芝麻/黑芝麻,白砂糖
綜合評分 7.6