翅中(中等大小),新奧爾良烤翅調料,胡蘿蔔,土豆,南瓜,蒜瓣兒,薑片,塔吉鍋
綜合評分 9.0
雞翅切塊,加料酒、黑胡椒醃製一下,放冰箱冷藏。
開火,煸炒蒜末爆香,放入雞翅炒至八分熟,盛出。
放入洋蔥炒香,平鋪在鍋底。
依次放入雞翅、番茄、土豆、茄子,澆上適量番茄醬,燜到土豆酥爛為止。
開鍋,撒些鹽、香草。
大火燒一下關火,燜五分鐘。
吃!
1.雖說塔吉鍋不用放水,但可能會粘底,所以可以適量少放些,多了會溢鍋。 2.撒些香草又增添了特殊的香味,我用的是混合裝,一瓶裡有歐芹、迷迭香、牛至等等,這樣省事多了。