蝦,瓠子,胡蘿蔔,綠葉蔬菜,紅心火龍果,雞蛋清,鹽,蠔油,醬油,香油
綜合評分 9.1
和好面醒著
綠葉菜榨汁和麪團,放一邊醒著
火龍果榨汁和麪,用紅心火龍果顏色要比這個好看,我用的是普通火龍果的皮榨的果汁,顏色稍微淺一點,粉紅色
挑蝦線,撥蝦皮,瓠子和胡蘿蔔掛絲
加適量蠔油,醬油,鹽,香油調餡
卷皮
切成大小均勻的塊
捏好口,防止出現斷層
爲了更清晰的,放大圖片看一下
擀皮
包好
擺盤
成品即好看又好吃,可以煮著吃也可以蒸著吃
一:一定要選新鮮的基圍蝦,這樣味道比較鮮美,拌餡不用放五香粉,要不就吃不出蝦本身的味道 二:有顏色的皮在下面可以擀的寬一些兒,這樣包出來白菜的樣子更好看更像