麪粉加水和成略硬的麪糰,醒30分鐘
豬肉剁成餡,一點點姜切成末
蘿蔔洗淨切絲擠幹水份,切成小丁;混合入豬肉餡中,調入鹽,白胡椒粉,王守義13香,雞蛋1個,一點點排骨精,多一些的香油攪打上勁
醒好的麪糰分成小劑擀成餃子皮,包上餡料即可