藜麥,苦苣,穿心蓮,黃瓜,櫻桃蘿蔔,香芹,聖女果,油醋汁,花生醬,檸檬醋,生抽,葡萄籽油或橄欖油,鹽,糖
綜合評分 9.6
煮藜麥,然後控水放冰箱備用。蔬菜洗淨,切喜歡的形狀,放冰箱備用。 穿心蓮我習慣燙下熱水再入冰水。 香芹根莖焯燙後入冰水,葉子留著拌菜。
花生醬油醋汁:橄欖油,花生醬,生抽,檸檬醋比例都是1:1:1:1,根據量增減,菜譜裡是兩人份。 鹽用食指拇指捏一撮就行,我口淡放的很少。 我沒放糖。 所有放瓶子裡搖勻即可。
根據喜歡,蔬菜藜麥隨意增減。
1.檸檬醋是我用青檸醃製的,酸甜度我能掌握。如果用外面買的或別的果醋記的嚐嚐口味再放糖。