高筋麪粉,奶粉,鹽,細砂糖,即時酵母,水,黃油,番茄醬50g,韓式辣醬（你沒有看錯）,洋蔥碎,口蘑,甜椒（青）,市售蝴蝶蝦或天婦羅炸蝦,薩拉米腸,黑橄欖,馬蘇裏拉芝士,牛至葉碎,橄欖油
綜合評分 7.3
超級好吃的快手Pizza
綜合評分 7.3
小夥伴們，我終於打敗懶癌獻上這個遲來的Pizza方子！ 如果你統籌規劃的好，從準備到出爐只要2個小時左右，卻能讓你在家庭聚會上被眾親友刮目相看並連伸大拇指，很拉轟有木有！跟著我一起做披薩吧~！ 參考分量：適合做12寸薄底或11寸 烤箱中層 上下火200℃，烤10分鐘取出撒一層芝士，再烤8分鐘左右。
用料
做法
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高筋麪粉與糖、鹽混合，一點點加入水揉勻至光滑狀態，加入黃油繼續用力揉，和成麪糰後放在面板上摔打至麪糰光滑後滾圓，放入容器蓋上保鮮膜，室溫醒發40分鐘。（這一步也可以啟動麪包機或廚師機的揉麪程式來完成）
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準備材料：平底鍋加熱（不用放油）將洋蔥碎炒至略幹，混合番茄醬和韓式辣醬，將炒乾的洋蔥碎加入，拌好即Pizza醬。
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口蘑洗淨切片，放入預熱至180℃的烤箱烤10分鐘，烤盤會出來一些水，瀝乾蘑菇片備用（也可以放入加熱的平底鍋（中火）輕炒） 如果是綜合蔬菜粒只需解凍瀝水就可。
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青甜椒洗淨切成圈圈（如果是蘆筍用開水焯一分鐘，然後用冷水沖涼瀝乾切段備用）；黑橄欖切成小片。
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蝴蝶蝦或天婦羅炸蝦（超市冷凍櫃有售），放熱油鍋裡炸一會至微黃（不用完全炸透），瀝油放吸油紙上備用。
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醒發好的麪糰排氣滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
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Pizza烤盤抹一層橄欖油防粘。將麪糰擀成圓形，放入pizza盤裏，用手壓一壓整形，使周圍一圈略微後一點；在麪餅上用叉子扎一些小孔，在麪餅周圍一圈刷一層橄欖油。
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在麪餅上均勻的刷上一層pizza醬，撒上一些牛至碎；撒上一層馬蘇裏拉芝士碎。
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將蘑菇片（或綜合蔬菜粒）鋪在麪餅上；鋪上青椒圈（或擺上切好的蘆筍段）；
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擺上炸蝦和薩拉米腸，撒黑橄欖片，再均勻撒上一層馬蘇裏拉芝士碎
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將pizza烤盤放入預熱好的烤箱，烤10分鐘取出（烤箱繼續工作），撒上最後一層馬蘇裏拉芝士，在放入烤箱烤烤8分鐘左右即可出爐。
小貼士
沒有專門Pizza烤盤，儘量把麪餅擀成圓形（或方形），在烤盤上墊一張油紙，然後放到烤盤上。
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