牛腱,紅酒,橄欖油,咖哩塊
綜合評分 7.5
咖哩牛肉乾
綜合評分 8.4
上次做了孜然牛肉乾，很受小夥伴們滴歡迎，自己就只吃到幾粒而已。反倒勾起了饞蟲，又總結了一下，增減了某些調料，做出自己更喜歡的咖哩味。 咖哩的辛香別有一番風味，淡淡的黃色粉末包裹著棕褐色的牛肉乾，看上去就引人食慾。原本是沒有某女的份兒的，可到底人家命好，在我做的時候正打來電話，一聽有好吃的10分鐘就趕到了。恰逢牛肉乾出爐，介神孩子湊在麪包桶前吃個不停。 偶一個沒留神，桶裏的已下去一半了……親你能省點吃嗎…… 偶用的麪包機是柏翠PE8500，除了做麪包，還能做牛肉乾，年糕，米酒，八寶粥，米飯。。。好多功能噢~~
用料
做法
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將牛肉切成厚片。
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切成小塊。
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將除咖哩粉外的所有調料放入鍋中。
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小火加熱幾分鐘。
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倒入牛肉中，抓拌均勻，靜置入味。
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將醃好的牛肉倒入麪包桶中，放入麪包機。
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開機後選擇烘烤/燉/煮鍵，上色選擇深色，執行30分鐘。
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執行至約15分鐘時開啟蓋子用筷子攪動牛肉，使之受熱和吸收調料汁更均勻。
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結束後開啟蓋子，用隔熱手套墊著拎出面包桶，用勺子將桶內的湯汁篦出，將大料等香料挑出不用。
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再將麪包桶放回麪包機中，選擇翻炒功能，炒45分鐘。
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快炒好時，放入咖哩粉。
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蓋上蓋子繼續，等待程式結束後開蓋，取出後晾涼，可以直接食用或再風乾一段時間。
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小貼士
所在的分類
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