好料理

鹹蛋煲仔飯

綜合評分 8.0
因今天鹹蛋不力，所以調了重口味，有老抽和更多飯焦的加入。

用料

做法

  • 洋蔥碎橄欖油爆香，下鹹蛋小塊和蔥末老抽，炒出金色的油撈起

  • 米飯+鹽+油+水放入砂鍋大火燒開剩一半水轉小火燜燒至快乾

  • 開大火沿鍋邊澆香油「嗞嗞嗞」地起了飯焦，成

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