好料理

牛肉窩蛋煲仔飯

綜合評分 9.4
如果是冬季，一個熱騰騰香噴噴的煲仔飯，就能讓人驅趕所有的寒冷。

用料

做法

  • 在砂鍋底抹一層薄油，米和水的比例大致是1：1.5，大米洗淨後與水一起放進砂鍋浸泡一小時左右。

  • 砂鍋蓋好蓋子，先用大火煮開，之後轉小小火，把米煮到七八成熟

  • 放上切好的土豆，醃製好的牛肉，留一個位置打下一個雞蛋

  • 蓋著蓋子小火煮十分鐘，同時把青菜白水焯好備用

  • 關火燜十分鐘

  • 將青菜碼上煲仔飯，大功告成

小貼士

所在的分類

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