好料理

龍蝦意大利麪

綜合評分 9.6
【翻譯，來自義大利超市esselunga聖誕節菜譜】

用料

做法

  • 芹菜，胡蘿蔔，洋蔥切片 加入水中與一片月桂葉，酒和鹽一起煮15分鐘。

  • 龍蝦放進湯煮10分鐘。然後取出在冰水中冷卻，剝去尾巴和分裂的爪子殼的下部。把肉切成塊

  • 油炒香切碎的蔥，加減半櫻桃西紅柿和。加入龍蝦，蝦鉗，橄欖和羅勒，鹽和胡椒或辣椒

  • 煮扁意粉（一般來說下鍋15~20 分鐘。煮軟就行），煮好意粉撈出，並和剛纔炒好的龍蝦一起用少許油翻炒。最後盛出，用蝦鉗和羅勒裝飾。

小貼士

橄欖油用一般的也行，不一定非要羅勒的。 橄欖不喜歡可以不加

所在的分類

相關食譜

情人節之－濃情龍蝦意大利麪
情人節
龍蝦一隻,番茄醬,伏特加,雀巢但奶油,意麪,洋蔥,大蒜,麪包糠,義大利香菜,橄欖油，鹽，胡椒
綜合評分 8.1
情人節之－濃情龍蝦意大利麪
面
龍蝦一隻,番茄醬,伏特加,雀巢但奶油,意麪,洋蔥,大蒜,麪包糠,義大利香菜,橄欖油，鹽，胡椒
綜合評分 9.9
烤龍蝦意麪
烤箱菜
熟龍蝦,意麪,罐裝西紅柿,Worcestershire 醬,伏特加,黃油,辣椒,洋蔥,parsley香芹,麪包屑
綜合評分 9.5
蒜香龍蝦意大利麪（下廚房第十二期|最簡單的西餐南京站）
面
蒜泥龍蝦,意大利麪,橄欖油,水,鹽,迷迭香
綜合評分 8.6
醇香小龍蝦意麪
創意菜
小龍蝦,青椒,洋蔥,蔥,姜,蒜頭,生抽,蠔油,糖,郫縣辣豆瓣醬（可選）,意麪
綜合評分 7.3
龍蝦意大利麪
面
扁意粉,龍蝦兩隻,櫻桃番茄,利古里亞橄欖,蔥,羅勒味特級初榨橄欖油,乾白葡萄酒,胡蘿蔔,小洋蔥,芹菜,月桂葉,鹽和胡椒
綜合評分 9.5
龍蝦意大利麪
面
扁意粉,龍蝦兩隻,櫻桃番茄,利古里亞橄欖,蔥,羅勒味特級初榨橄欖油,乾白葡萄酒,胡蘿蔔,小洋蔥,芹菜,月桂葉,鹽和胡椒
綜合評分 9.6
藍龍蝦意麪
面
藍龍蝦,義大利細面200克,番茄,胡蘿蔔,洋蔥,巴西莉,魚湯,番茄膏,白葡萄酒半杯,鹽,胡椒,橄欖油
綜合評分 7.7
龍蝦涼麪（十分鐘搞定）
涼麪
鹼水面,涼開水,香油,醋,醬油,辣椒醬或者老乾媽,吃剩的龍蝦湯,蔥花,榨菜
綜合評分 7.6
龍蝦意麪
面
活龍蝦,中型番茄,洋蔥,橄欖油,手工意大利麪,鹽、胡椒
綜合評分 7.6