紫甘藍,臘肉,乾貝,香蔥,鹽,雞精
綜合評分 8.0
臘味紫甘藍
綜合評分 8.0
香甜脆爽的臘味紫甘藍，讓我憶起了兒時與父母圍在小桌前吃團圓飯的情景！
用料
做法
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鍋中下油，將切好的臘肉、乾貝爆炒，臘肉透明乾貝金黃，要吃辣的話，也可以與辣椒一起爆炒一會兒。
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接著把切絲的紫甘藍下鍋一起翻炒一會兒，接著用炒勺盛半勺水(小湯碗半碗)再翻炒二下蓋上鍋蓋調中火燜四五分鐘開蓋再翻炒一下，下鹽、雞精炒均勻給它煮幾分鐘入味，上盤前撒上小蔥粒翻炒兩下OK上盤，一盤美味的臘味紫甘藍菜就好了。
小貼士
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