白飯,蘿蔔乾,碎米芽菜,雞蛋,生抽,老抽,青椒,大蒜
綜合評分 7.5
外婆菜炒蛋飯
綜合評分 7.5
外婆菜各種版本很多，我這個是用芽菜做的，個人覺得非常好吃。炒飯也是最快手的一人食，一飯一湯遠勝於外賣。
用料
做法
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所有的主材料如圖，蘿蔔乾溫水浸泡半個小時左右基本就可以。
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青椒，大蒜，蘿蔔乾切丁。
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先把雞蛋打撒炒熟盛出
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鍋內放適量的油，放入除米飯外的所有材料翻炒。
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將白飯放入一起炒散，加入生抽老抽繼續翻炒，出鍋前加入炒熟的雞蛋，完工開飯。
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要不要來一碗
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小貼士
能吃辣的加些小米辣，紅紅綠綠的很好看也會更有味兒。芽菜和蘿蔔乾基本一比一的比例，用的芽菜也是成品調味過的，炒飯中間也有加入醬油調味，所以方子中並未新增鹽，個人可按個人口味適當調節。
所在的分類
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