青蘿蔔,鹽,花椒麪,辣椒麪,白糖,醬油,醋,味精,香油
綜合評分 7.1
多味蘿蔔乾
綜合評分 7.1
這款多味蘿蔔乾脆韌爽口，集麻、辣、酸、甜各種滋味為一身，輪番轟炸你的味蕾~~` 也可以按照自己家喜歡的口味，隨意調拌 喝稀飯、夾饅頭、就小酒、樣樣來的。
用料
做法
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青蘿蔔洗掉外皮上的泥土
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先切成1cm厚薄的片
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再切成食指粗細的條狀。（不要太細，曬乾水分後要縮水很多）
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找一個大一些的木板或竹篦子，將蘿蔔條逐一擺開，大太陽底下晾晒
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太陽好的話，大概三天就可以曬乾，如果想晒透的話，繼續晾晒滿一個星期，就成為下圖中模樣嘍
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接下來，就可以做好吃的麻辣蘿蔔乾了。抓幾把蘿蔔乾放入溫水中泡軟
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撈出，控幹水分
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用刀切成小粒。（喜歡吃蘿蔔條的童鞋可以省略此步驟）
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放入一個大碗中
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撒入三勺辣椒麪
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起鍋熱油，冒青煙後關火，略降降溫
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刺啦」一聲，伴隨著濃郁的辣椒香味飄出
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再調入一勺花椒麪、一勺鹽、一勺白糖、醬油、醋各一勺，一點香油，一點味精，然後拌勻
小貼士
所在的分類
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