好料理

熗炒包菜

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 熗炒包菜的做法 步骤1

    將圓白菜用手撕成小塊洗淨瀝乾水份備用

  • 熗炒包菜的做法 步骤2

    鍋燒熱倒油後放入蒜紅椒花椒爆香

  • 熗炒包菜的做法 步骤3

    倒入包菜快速翻炒

  • 熗炒包菜的做法 步骤4

    翻炒時加入白糖生抽和食鹽調味,起鍋前沿鍋倒少許香醋翻炒後出鍋

小貼士

包菜用手很隨意的撕成塊就好,手撕比刀切更入味更好吃 炒的過程不用加水,包菜自身就是含水量比較高的蔬菜 炒制時一直保持大火不停翻炒 醋沿鍋邊倒入,這樣會隨著高溫散發出醋香

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