做法

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  大閘蟹洗乾淨。可用牙刷等小刷頭仔細刷洗表面。

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  水燒開後大閘蟹放入蒸隔上，下面可以鋪一些薑片去腥，注意大閘蟹最好翻過來肚皮朝上，因為肥美的大閘蟹容易流出蟹黃蟹膏。水燒開後再放是爲了減少一點大閘蟹的痛苦，蒸二十分鐘再悶兩分鐘就可以出鍋了

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  蒸二十分鐘悶兩分鐘出鍋，香噴噴大閘蟹！

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  開吃啦，可以先吃身子最後吃蟹腳。殼裏面的蟹黃要趁熱吃，蟹腳涼會兒也無所謂的。

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  飽滿肥美的大閘蟹，很有食慾吧！

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  吃大閘蟹是個慢活兒，不能著急，過程最重要啦！喜歡辣椒的弄著老乾媽當蘸料就很好吃啦，不吃辣椒的弄些醋加點薑絲也很好吃。