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胡蘿蔔芹菜拌腐竹
綜合評分
9.0
我的胡蘿蔔長出了嫩嫩的小葉子,我把胡蘿蔔頭切下來泡在水裏,葉子越長越高了。我要是把它種在土裏,不知道能不能長出胡蘿蔔?胡蘿蔔芹菜拌腐竹是我從小吃到大的家傳冷盤。當然了,這個吃法不是我家獨有的,別人家可能也這麼吃。介紹這個菜的同時,順便告訴大家把黃瓜和胡蘿蔔切成菱形片的方法,整道菜看起來會更漂亮。
用料
腐竹
芹菜
胡蘿蔔
黃瓜
黑木耳
花生米
做法
腐竹和黑木耳分別用涼水泡發;花生米煮熟
將腐竹和芹菜切成寸段,胡蘿蔔、黃瓜切片,黑木耳撕成小朵。除黃瓜外,其餘所有原料用滾水焯燙後撈起瀝乾
所有原料拌在一起,調入鹽和香油即可
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所在的分類
素菜
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