扁豆,五花肉,面,黃酒,醬油,蔥片,薑片,鹽,蒜末,麻油
綜合評分 8.6
扁豆燜面
綜合評分 9.3
人人都必須會的扁豆燜面～二十分鐘快手晚餐～
用料
做法
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扁豆角250克，掰成這個大小
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蔥切蔥花，姜切丁，蒜切末
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鍋里加入底油，放入八角和花椒爆香。 爆香後把八角和花椒丟掉
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下蔥花和蒜末 炒香
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加入豆角翻炒
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炒到嫩綠就好
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調一碗汁：蠔油10克，生抽10克，老抽5克，雞粉2克，白胡椒粉1克，糖1克
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加入剛調好的料汁，再加入半碗水，注意不要讓水沒過豆角
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把面輕輕擱到豆角上面
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蓋上蓋子，中小火，燒10分鐘 時間不到不要開蓋哦
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時間到了開蓋，加入蒜末，把面翻攪均勻
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再蓋蓋，小火悶一分鐘
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時間到～出鍋～
小貼士
如果喜歡吃辣的，可以加點豆瓣醬 喜歡吃肉的，在下蔥花和蒜末前，可以放一些五花肉炒出葷油，後面就都一樣啦！
所在的分類
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