幹山楂,蜂蜜,水
綜合評分 7.0
幹山楂蜂蜜醬
綜合評分 7.0
想吃山楂 過了新鮮山楂的季節怎麼辦？ 買了【幹山楂】 不知道怎麼【剔山楂核】怎麼辦？ 請耐心往下看，你便會找到答案^_^ 吃貨牌山楂醬，直接吃、抹吐司都OK哦～
用料
做法
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將幹山楂取出在冷水裏泡半小時
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剔核切蒂，用刀將山楂切條，然後剁成小塊。 （剔核時可將勺把反過來當工具，特別好用）
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轉小火，待山楂七分熟時酌情加入蜂蜜 （蜂蜜量根據個人口味，喜甜多加，喜酸少加）
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將山楂放入小鍋裡，加入高出山楂1倍的涼水，大火煮開
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小火慢燉，等山楂綿軟後關火，用餘熱燜一段時間，放涼，裝瓶。 Ps：一定要嚐嚐剛出鍋的山楂醬，味道不是一般的好～
小貼士
注意事項： 1.山楂核和蒂最好除乾淨，這樣纔不會影響口感 2.煮鍋最好不用鐵鍋，鋁鍋或者砂鍋最好～ 夏天沒有新鮮山楂，但能吃上一口酸酸甜甜的山楂醬，也算是很幸福的事兒了～ 好啦～你的山楂醬是什麼樣的呢^_^
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