油豆皮,圓白菜,花椒,鹽,糖,油
綜合評分 7.0
素炒包菜油豆皮
綜合評分 8.8
乾乾淨淨的小菜，一人食剛好
用料
做法
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幹油豆皮泡開（約一小時），再用溫水洗淨。圓白菜洗淨切絲。
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熱鍋冷油下花椒，炸出花椒的香味後，把花椒撈出
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油豆皮入鍋炒一分鐘
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下包菜絲，一起大火翻炒，途中加鹽，包菜變綠變香即可出鍋。出鍋前撒糖提鮮。
小貼士
1、豆皮和包菜絲入鍋順序最好不變哦。我覺得豆皮有豆腥味，先入鍋和花椒油炒可以去腥。 2、糖的量以不甜爲準，主要就是提鮮。 3、我沒加別的調味料，主要想食本味。喜歡蔥蒜姜啊生抽啊的朋友可以試試啦應該風味不同～^_^
所在的分類
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