黃油,奶油乳酪,黃糖,雞蛋,香草精,All-purpose麪粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,蔓越莓幹,白巧克力豆
綜合評分 7.6
白巧克力蔓越莓乳酪曲奇
綜合評分 7.6
幾天前去Costco的時候敗回一大袋子蔓越莓幹，想著是要做一些點心的。 麻麻忽然說想吃巧克力豆曲奇，還要軟的那種。 既然麻麻提要求了，土豆一定得滿足才行啊（角色反了吧喂喂(─.─|||）~ 網上溜達一圈愣是沒找到滿意的方子。 這個時候果斷自己配啊！！ 香香的軟軟的還有隱隱約約的乳酪味，超讚的！
用料
做法
-
烤箱預熱至350°F（180°C）。
-
黃油和奶油乳酪軟化至室溫，加黃糖打發。
-
加入一個雞蛋，攪打均勻。
-
-
麪粉，泡打粉，蘇打粉和鹽混合篩入黃油糊中，用刮刀翻拌到幾乎看不見面粉。
-
倒入所有的蔓越莓乾和白巧克力豆，繼續翻拌均勻。此時麪糰應相對柔軟溼潤。
-
每次放1 tbsp.麪糰在鋪了油紙的烤盤上，稍微按扁（曲奇在烤的時候還會攤開一些）。
-
-
放入烤箱烤10分鐘。
-
放涼之後就開吃吧\(ˉ﹃ˉ)/
小貼士
1. 這個配方無論是麪糰還是烤出來的成品都比較柔軟，口感介於曲奇和蛋糕之間。 2. 黃糖（golden brown sugar）如果沒有也可以用紅糖代替。 3. 奶油乳酪也可以用減脂的，吃不出什麼差別。 4. 同樣的配方用375°F（190°C）烤12-15分鐘，成品會更接近一般曲奇的酥脆。 5. 這類曲奇非常甜，不過我個人不推薦減糖，會影響曲奇的延伸性。（更何況糖多吃兩塊就膩了，不會不知不覺就消滅一打，這麼算來還可以少攝入一些熱量。）
所在的分類
相關食譜
黃油,白巧克力塊,燕麥片,低粉,蔓越莓,糖,雞蛋,香草精,蘇打粉,發酵粉,鹽
綜合評分 8.2
高筋麪粉,白糖,鹽,乾酵母,高脂可可粉,炭黑可可粉,全脂牛奶,冰水,老面,燙麪,無鹽奶油,巧克力豆,酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪,砂糖,高筋麪粉,純淨水,乾酵母,高筋麪粉,白糖,鹽,沸水
綜合評分 9.6
高粉（波蘭種材料）,水（波蘭種材料）,乾酵母（波蘭種材料）,高粉（主麪糰材料）,酵母（主麪糰材料）,水（主麪糰材料）,淡奶油（主麪糰材料）,鹽（主麪糰材料）,糖（主麪糰材料）,黃油（主麪糰材料）,酒漬蔓越莓幹,奶油乳酪（乳酪餡兒材料）,奶粉（乳酪餡兒材料）,糖粉（乳酪餡兒材料）,牛奶（乳酪餡兒材料）
綜合評分 9.6
高筋麪粉(新良）,低粉（新良）,奶粉（雀巢）,鹽,即發酵母,細砂糖,無鹽黃油,安佳奶油乳酪,蒙牛純牛奶,雞蛋,蔓越莓
綜合評分 9.4
無鹽黃油,低筋面粉,黃砂糖/白砂糖,雞蛋（全蛋）,香草精,姜粉,肉桂粉,檸檬皮,檸檬汁,蔓越莓干（切碎）,白巧克力（切碎）,香草精,蔓越莓干（切碎）,白巧克力（切碎）,黃油/椰子油
綜合評分 8.4
無鹽黃油,低筋麪粉,黃砂糖/白砂糖,雞蛋（全蛋）,香草精,姜粉,肉桂粉,檸檬皮,檸檬汁,蔓越莓幹（切碎）,白巧克力（切碎）,香草精,蔓越莓幹（切碎）,白巧克力（切碎）,黃油/椰子油
綜合評分 9.7
低筋粉,黃油,白砂糖,糖霜,蔓越莓,杏仁片,椰絲,鹽,雞蛋
綜合評分 9.4
高筋麪粉,奶油乳酪,蔓越莓幹,全蛋,全脂牛奶,細砂糖,鹽,乾酵母
綜合評分 8.2
高筋麪粉,奶油乳酪,蔓越莓幹,全蛋,全脂牛奶,細砂糖,鹽,乾酵母
綜合評分 8.0