酸奶麪包,柏翠

綜合評分 9.3
用的是「別了奶茶」的方子,我不太吃鹽,所以減了鹽的量,這個菜譜就是爲了記載最適合我的口味。用的是柏翠麪包機,5年前的型號,烤的時候,模式我選了「英式」

用料

做法

  • 按以上順序依次放入麪包機,先放液體,然後固體。最後酵母要埋在麪粉裡。

  • 酸奶麪包,柏翠的做法 步骤2

    選擇「英式」,750g, 燒色選了「中」,其實我覺得選淺色會更漂亮。3個小時後就可以出爐啦,烤的時候,滿屋子黃油香氣

小貼士

我用的是柏翠麪包機自帶的量杯和量勺。  黃油是軟化的,牛奶和酸奶全都是剛從冰箱裏拿出來,冰冰涼,這樣做的麪包會有韌性,特別彈。  黃油和牛奶酸奶混合的時候,因為很涼,所以會凝固,不用擔心,用刮刀稍微攪一攪就可以了。

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