魚膠粉,淡奶油,糖粉,酸奶,芒果,牛奶,糖
綜合評分 9.2
記錄一下自己的慕斯蛋糕
綜合評分 9.2
6寸分量
用料
做法
-
魚膠粉用水浸泡，然後加熱融化，加入糖牛奶一起融化拌勻
-
芒果榨汁，和切丁，芒果醬加入步驟①中
-
淡奶油加糖粉打到六分發加入步驟②
-
-
蛋糕片放入模具。再加入慕斯液芒果肉，然後再一片蛋糕，一層慕斯液
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋A,麪粉A,玉米澱粉A,玉米油A,牛奶或酸奶,白糖A,酸奶 (自己做的),芒果,糖粉,魚膠粉,白醋A
綜合評分 8.2
黃油（底部）,牛奶（底部）,手指餅乾（底部）,吉利丁片（慕斯糊）,牛奶（慕斯糊）,芒果醬（慕斯糊）,檸檬汁（慕斯糊）,淡奶油（慕斯糊）,細砂糖（慕斯糊）,新鮮芒果肉（慕斯夾層）,新鮮水果（裝飾）
綜合評分 9.7
慕斯糊：芒果,慕斯糊：吉利丁片,慕斯糊：淡奶油,慕斯糊：牛奶,慕斯糊：糖粉,餅底：自制蔓越梅餅乾,餅底：黃油,鏡面：吉利丁片,鏡面：芒果泥（混合吉利丁片後）,鏡面：純淨水,表面裝飾：芒果（印花）
綜合評分 7.7
蛋糕:,雞蛋,低筋麪粉,色拉油,牛奶,白砂糖,(慕斯用)芒果泥:,芒果果肉,白砂糖,吉利丁,牛奶,(慕斯用)奶油:,淡奶油,白砂糖,(裝飾用)奶油:,淡奶油,白砂糖,裝飾用水果
綜合評分 8.4
威風蛋糕,橘子,淡奶油,白糖,吉利丁片,QQ糖,牛奶
綜合評分 9.2
戚風蛋糕6寸,第一款：火龍果芒果雙色慕斯,【紅心火龍果慕斯液】,紅心火龍果汁,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【芒果酸奶慕斯液】,芒果泥,酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,法芙娜可可粉,第二款：巧克力抹茶芝士慕斯,【巧克力慕斯液】,黑巧克力,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【抹茶乳酪慕斯液】,若竹抹茶粉,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片1片,【表面裝飾】,淡奶油,糖粉,馬卡龍
綜合評分 7.3
威風蛋糕,橘子,淡奶油,白糖,吉利丁片,QQ糖,牛奶
綜合評分 9.2
奧利奧餅干碎,黃油,牛奶,淡奶油,雞蛋,沙棘汁,細砂糖,吉利丁片,水,細砂糖,沙棘汁,吉利丁片
綜合評分 8.1
戚風六寸蛋糕,草莓,白糖,歐登堡奶油,吉利丁片
綜合評分 8.2