土豆,豬蹄,鹵料,紅辣椒,青辣椒,幹辣椒,蒜瓣,姜,鹽,芝麻,醬油,花椒,油,大蔥
綜合評分 7.1
幹鍋土豆豬蹄
綜合評分 7.1
自己比較喜歡吃豬蹄，比較喜歡研究各種好吃的，所以分享給愛吃的吃貨們
用料
做法
-
首先把買好的豬蹄處理好，然後把鹵料加水放入鍋中煮開，把豬蹄放入，中火一直煮，水變少了要加水繼續煮，直至豬蹄上色，肉皮變的很軟，用筷子可以戳的破，就撈起煮好的豬蹄放入盆裏，備用。根據個人喜好可以把握路豬蹄的時間，個人比較喜歡吃軟一些的。鹵料不想去買就自己用家中現有的醬油，鹽，花椒大料，桂皮等等作為滷料。
-
鍋中倒入適量的油，待油開後把切好的土豆塊放入油鍋中炸熟至變色，表皮變焦脆，撈起放入盆中，撒上鹽，一會備用
-
把炸土豆的油盛起一些，留一些鍋中要用。把切好的幹辣椒，花椒，姜蒜，蔥段，放入鍋中爆炒，然後加入新鮮的小青辣椒，紅辣椒，接著放入豬蹄，翻炒一小會，放入炸好的土豆，加入醬油，鹽，就可以起鍋了。
-
-
好吃的豬蹄就做好了，土豆非常的脆，就跟麥當勞，肯德基的薯條味道一樣，豬蹄很軟，很有口感，想吃的就快行動，試試吧，在我的基礎上可以根據個人口感放料哦。
小貼士
做起來很簡單，不要看著複雜，準備好食材，很容易
所在的分類
相關食譜
主料,土豆,帶皮五花肉,洋蔥,◎杏鮑菇,◎芹菜,◎胡蘿蔔,◎木耳,◎紅椒,香菜,配料,幹辣椒,花椒,大蒜,蠔油,豆瓣醬（香辣醬、麻辣醬也可）,芝麻,老抽,鹽,孜然粉
綜合評分 8.5
豬蹄,生薑,大蔥,幹辣椒,花椒,桂皮,八角,冰糖,醬油,鹽
綜合評分 9.8
豬蹄,生薑,大蔥,幹辣椒,花椒,桂皮,八角,冰糖,醬油,鹽
綜合評分 8.6
肥腸,黃心土豆,青線椒,紅美人椒,蒜瓣,雞高湯,蒜蓉辣醬,醬油,老抽,蠔油,糖
綜合評分 8.7
豬排,土豆,一袋火鍋底料,各類作料
綜合評分 8.4
排骨,大蔥,姜,蒜,料酒,鹽,糖,味精,雞精,澱粉,乾紅辣椒、幹小米辣椒,青尖椒,紅花椒,洋蔥,香菜,土豆,油,郫縣豆瓣,芝麻
綜合評分 7.5
排骨,大蔥,姜,蒜,料酒,鹽,糖,味精,雞精,澱粉,乾紅辣椒、幹小米辣椒,青尖椒,紅花椒,洋蔥,香菜,土豆,油,郫縣豆瓣,芝麻
綜合評分 8.8
土豆,鴨腸,青椒,幹辣椒,豆瓣醬,花椒,孜然,料酒
綜合評分 10.0
土豆,鴨腸,青椒,幹辣椒,豆瓣醬,花椒,孜然,料酒
綜合評分 9.0