好料理

家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩

綜合評分 7.3
1、 牛腩中孜然噴鼻，土豆裡軟糯即化，下飯神器--土豆燜牛腩 2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等；土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級

用料

做法

  • 家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩的做法 步骤1

    姜、蒜切片，小米椒、大蔥切小段，土豆、牛腩切塊備用

  • 家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩的做法 步骤2

    熱鍋中倒入適量油，放入姜蒜、大蔥、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香

  • 家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩的做法 步骤3

    加入牛腩翻炒，加入適量熱水，沒過牛腩表面，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘

  • 家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩的做法 步骤4

    開蓋後加入土豆翻炒片刻

  • 家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩的做法 步骤5

    放入適量水後加蓋，燜煮15分鐘

  • 家常美味、待客佳餚--土豆燜牛腩的做法 步骤6

    開蓋後加入少許鹽，攪勻收汁後即可出鍋

小貼士

1、牛腩燜煮時間可根據切塊和火候大小適當調節，土豆可根據個人喜好控制熟透程度 2、使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓牛腩快速熟透，美味不久等；土豆保持鮮嫩營養不焦糊，營養升級

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