寶寶輔食：營養多彩烘蛋-偷懶也能做出好味道

綜合評分 9.3

就算開了空調，夏天在廚房裏做飯還是會熱，所以想著法子用烤箱解決，開啟懶人模式，將所有食材簡單處理好，扔進烤箱坐等 ps: 1、適合一歲以上的寶貝啊，烘蛋很方便，這次用有機小青菜，口感滑嫩清爽，沒有烤箱的，就直接在煎鍋中小火煎熟即可 2、大人吃可在雞蛋液中加入少許黑胡椒和檸檬汁，多滴幾滴檸檬汁，還可以吃出來酸酸甜甜的檸檬味道，越新鮮的檸檬效果越好。

用料

有機小青菜 3顆
聖女果 4顆
洋蔥少許
雞蛋 3個
鹽少量
橄欖油少量
其他調料（大人）黑胡椒、檸檬

做法

1

準備好所有食材，聖女果、洋蔥、火腿切小丁，同時烤箱預熱180度
2

將小青菜去菜梗，將葉子切細條，加入聖女果、洋蔥、火腿丁
3

加入攪拌均勻的雞蛋液和少許橄欖油
4

加少許鹽攪拌均勻 ps:最後雞蛋液狀態如圖，雞蛋液剛好能淹沒蔬菜，如果雞蛋液不夠，可加入適當牛奶
5

把烤盤（披薩盤等都可以）刷一層橄欖油 ps:家裏沒有烤箱的，可以直接用平底鍋小火慢煎，煎到蛋液凝固後，再翻面煎。
6

把攪拌好的蛋液倒入
7

在最上面可以加點聖女果片做點綴
8

放入烤箱，180度20分鐘左右 ps:烘烤時間會根據每個人烤箱溫度的不同，和雞蛋餅厚度變化，最後按上去已經有硬硬的手感的就可以了
9

出爐
10

鼓鼓的烘蛋餅
11

切開裝盤，盡情享用吧
12

誘人的橫截面

小貼士

1、嬰幼兒吃雞蛋注意事項？嬰幼兒正處於迅速生長髮育的時期，需要營養豐富的完全蛋白質，雞蛋是天然食物中含最優良蛋白質的食品。不過嬰幼兒消化能力差，1-2歲的寶寶，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天新增1-1.5個雞蛋就足夠了。怎樣吃雞蛋更營養煮雞蛋＞水煮荷包蛋＞水蒸蛋＞炒雞蛋＞煎荷包蛋＞攤雞蛋＞生雞蛋對小朋友來說，蒸蛋羹、蛋花湯比較適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，易被兒童消化吸收。雞蛋的儲存方法雞蛋的最佳儲存溫度是2-5℃，約可儲存40天。所以一般建議夏天冷藏。擺放時要豎立放，不要橫放，雞蛋橫放後蛋清和蛋黃容易散。 2、上面用了3個雞蛋，寶寶吃1/3就夠了，1-2歲寶寶每天1個雞蛋的攝入量 3、有疑問可聯絡微信：xuhanlu321

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