雞蛋,糖,糖,牛奶,玉米油,低筋面粉
綜合評分 9.2
戚風蛋糕（不粘芝士蛋糕模具）
綜合評分 7.8
用料
做法
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方子略改，步驟請參考我的八寸戚風的詳細步驟，這個是一個八寸的量剛好兩個橢圓模，烤箱上下火150度45分鐘
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沒塌，多少有點開裂
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脫模比較麻煩，不過用橡膠刮刀很容易，先延四周脫模，再從兩側的窄端分別從下面剷起
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四周不太好看，底部還可以，怕塌烤的時間有點長了，顏色有點深
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還是一定要倒扣自然放涼
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完全涼了再脫模，以免塌陷和收腰
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,低筋麪粉,砂糖（20g加蛋黃裡）,牛奶,玉米油,玉米澱粉,鹽,白醋
綜合評分 7.8
1.蛋糕卷,蛋白,白砂糖（10g加蛋黃30g加蛋白）,植物油,低筋粉,蛋黃,牛奶,2.榴蓮芝士糊,奶油乳酪,榴蓮果肉,淡奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁片／粉,3.潘趣酒,朗姆酒,水
綜合評分 8.4
1.蛋糕卷,蛋白,白砂糖（10g加蛋黃30g加蛋白）,植物油,低筋粉,蛋黃,牛奶,2.榴蓮芝士糊,奶油乳酪,榴蓮果肉,淡奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁片／粉,3.潘趣酒,朗姆酒,水
綜合評分 7.7
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
雞蛋,玉米油,水,白砂糖,面粉（家庭粉）,玉米澱粉,檸檬汁或白醋,鹽
綜合評分 7.8
砂糖1,生南瓜去皮去籽,玉米油或其他無氣味的植物油,低筋麪粉,雞蛋,砂糖2
綜合評分 9.9
雞蛋,牛奶,色拉油,低粉,蛋白用糖,蛋黃糊用糖,檸檬汁
綜合評分 7.3
雞蛋,低筋面粉,牛奶,玉米油（或菜籽油）,細砂糖,泡打粉,鹽
綜合評分 8.2