麪粉,乾酵母,溫牛奶（牛奶加熱到35g左右）,糖
綜合評分 9.5
奶香豆渣饅頭
綜合評分 7.2
爲了消耗家裏剩下的東西而創造的饅頭，很隨意，看起來有些醜，沒想到蠻好吃~(๑´ㅂ`๑) 奶香味兒很濃，口感細膩吃不出豆渣感~ 一發的饅頭，省時快手。
用料
做法
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材料全部混合。淡奶油或牛奶溫熱，加入酵母攪拌，倒入，揉成團。我用手揉了大概30分鐘，因為有豆渣所以不太光滑。
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案板上撒粉，擀開面團。
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緊密地捲起來，粘合不了可以抹一丟丟水。因為豆渣的原因表面會有些裂痕。
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快刀切，一刀切，不要拖泥帶水。放歪的麪糰是用來禍害強迫症的。
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軟萌的麪糰放在溫暖溼潤處發酵●ｖ●大概三十多攝氏度。
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大概半個小時，麪糰有些膨脹就好啦。開大火煮沸水，然後中火蒸15分鐘。
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出鍋啦~雖然用淡奶油很奢侈，但是奶味兒好濃呀~
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搓圓形也好看哦~
小貼士
1.揉麪團的時候根據麪糰的溼度調整奶的用量，揉好的麪糰不沾手。 2.饅頭面團是越揉越勁道的喲。 3.出鍋後趁饅頭溫熱的時候吃，吃不完及時包好放冰箱。
所在的分類
相關食譜
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中筋麪粉（普通麪粉）,奶粉15g,溫水,即發高活性酵母,白糖
綜合評分 8.4
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中筋麪粉,牛奶,白砂糖,鹽,酵母
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