滷牛肉,青椒,乾紅椒,姜,蒜,滷牛肉的滷汁,生抽
綜合評分 8.7
滷牛肉
綜合評分 9.4
無肉不歡的人，滷一些放冰箱，配麪條或飯都是不錯的選擇
用料
做法
-
牛肉四面抹鹽按摩片刻，放冰箱醃製一夜
-
醃好的牛肉冷水下鍋除水，並洗淨血沫
-
洗乾淨的牛肉放入砂鍋，加入清水末過牛肉，加入生抽、老抽、薑片、和調料包一起燉30分鐘-1小時，先大火燒開，再轉小火慢燉，筷子容易插過就好了
-
小貼士
牛肉不要燉太久，會柴 滷完的滷料可以撈去渣，冷凍在冰箱裏下次用，慢慢會變成老滷
所在的分類
相關食譜
滷牛肉,青椒,乾紅椒,姜,蒜,滷牛肉的滷汁,生抽
綜合評分 7.2
小青椒,二荊條,洋蔥,薑絲,滷牛肉
綜合評分 7.4
豆絲,滷牛肉,大白菜,小蔥,姜
綜合評分 7.9
牛腱,紅茶包,滷料包,姜,蔥,醬油,鹽,糖
綜合評分 9.8
滷牛肉,自制酸豆角,大蒜,剁椒,生抽,蠔油（可略）
綜合評分 7.5
滷牛肉,香菜,小米辣,大蒜,小蔥,去皮炒花生仁,炒芝麻,香醋,生抽,白糖,花椒麪,味精,紅油辣椒
綜合評分 7.8
牛腱 / 牛腿肉,香料,料酒,醬油
綜合評分 7.9
滷牛肉,時蔬,醋,辣椒粉,孜然粒
綜合評分 8.3
牛肉,李錦記滷汁
綜合評分 9.6