做法

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  打入雞蛋進麪包桶，對角放入糖，鹽

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  加入奶油和牛奶，沒有奶油的話，可以用等量的牛奶代替。麪糰會比較溼，整形的時候粘手，個人認為加奶油，油性大些，不粘手，還有就是味道更香醇。沒有奶油，就用牛奶吧，整形的時候不可加乾粉，會影響麪糰擴充套件性，可以手上，案板上抹點油，就不粘手了。

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  加入高粉，中間挖個小洞，放入酵母。酵母是益生菌，多加一點也無妨，發酵更快更好。

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  啟動麪包機的揉麪功能，當揉成成型的麪糰時，加入軟化切塊的黃油

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  好了，現在是第一個漫長等待的過程。就讓麪包機好好發揮作用吧。揉呀揉，一直到揉出手膜的擴充套件階段。現在呢，可以去幹點別的事情啦。等待中……

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  經過漫長的等待，這算是出手膜了吧，看起來沒有人家的手膜完美，不過也能做出美味柔軟的麪包。我家麪包機工作了一個小時，纔出手膜。

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  麪糰發至2---2.5倍大小，就發好了。第二次漫長等待結束，有沒有看到麪糰表面有些泡泡，呵呵，擴充套件的非常好。

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  排氣，就是揉麪。把麪糰分均勻的八等份，每一份滾圓鬆弛二十分鐘，蓋保鮮膜。

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  取出一份鬆弛好的麪糰，擀成橢圓形，中間放香腸

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  收口，儘量捏緊，收口面朝下，放好。依次做好四個

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  做肉鬆的。將麪糰擀圓，抹少許沙拉

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  撒上肉鬆

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  像這樣捲起來，收緊口，收口朝下

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  全部做好啦，左邊火腿，右邊肉鬆。哈哈，我做的太慢了，還是天太熱，先做好的竟然有些發起來了

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  火腿的，拿剪刀在表面剪一下，連著火腿一起剪，不要剪斷，個人認為這樣比較好看，呵呵

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  送入烤箱進行二次發酵，這是發好的樣子，兩倍大

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  準備表面裝飾品，蔥花，芝士，蛋液。馬蘇裏拉乳酪沒有了，就用的切片芝士，味道也不錯

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  表面刷蛋液。給火腿麪包撒上芝士，蔥花。烤箱預熱，200°，先中下層烤20分鐘，然後上層烤10分鐘左右上色。自己根據上色程度掌握。我家烤箱溫度偏低。

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  烤好啦，給肉鬆麪包的表面抹沙拉醬，撒肉鬆

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  滿屋子香味，好吃的不要不要的。肉鬆也是自己做的哦，純裏脊肉，無新增，無豆粉，外面買的肉鬆，全是豆粉，根本沒什麼肉，哈哈，下回告訴大家肉鬆怎麼做

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  再來一張，好吃好吃